Quarkplinsen
Zutaten
Für 2 Personen
- 20 g Butter
- 2 TL Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 250 g Quark
- 70 g Mehl
- Öl für die Pfanne
Zubereitung
Alle Zutaten zu einer dicklichen Masse verrühren. Etwas Öl (nur soviel dass Quarkplinsen nicht ankleben) in einer Pfanne heiß werden lassen. Mit zwei Eßlöffel kleine Häufchen von der Quarkmasse in das heiße Öl setzen und etwas flach drücken. Von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Dazu kann Apfelmus oder ein Gemisch aus Zimt und Zucker serviert werden.